4 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• kínai
• vegetariánus
• előétel

hozzávalók

• 20 db fagyasztott tavaszi tekercs lap
• 2.5 dkg üvegtészta
• 5 db gomba
• 3 zsenge sárgarépa
• 3 újhagyma
• 1 csokor snidling
• 15 dkg főtt, tisztított garnéla
• 2 evőkanál olaj + 1 liter olaj a sütéshez
• 15 dkg darált sertéshús
• 2 evőkanál szójaszósz
• só

Elkészítés

Míg a tésztalapokat konyhakendővel letakarva olvasztjuk, először az üvegtésztát, majd a gombát meghámozzuk, felaprítjuk. Meghámozzuk a répát, víz alatt megmossuk, konyhakendővel áttöröljük, majd az újhagymával együtt vékonyan felcsíkozzuk. A snidlinget 1 cm darabokra felvágjuk. A garnélát és a gombát kis darabokra aprítjuk. Egy edényben felforrosítunk olajat, majd megpirítjuk benne a húst. Hozzáadjuk a répát, a gombát, a garnélát és az üvegtésztát, pár percig együtt pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a snidlinget. Kiterítjük a tésztalapokat, majd a közepére teszünk a töltelékből, majd az egyik oldalát felhajtjuk úgy, hogy félig fedje a tölteléket, majd oldalt behajtjuk. Végül a másik felét is felhajtjuk. Az olajat alaposan felforrósítjuk, majd 3-4 perc alatt készre sütjük.